crohn-colitis.hu

Sa-ni: tegnap csinaltam eloszor SCD kenyeret: 2 db daralt mandula + 2 dl daralt kesudio + 2 tojas + 1 dl reszelt saj, nagyon finom lett, bar ha soznam akkor jobb, mert e fele lehet daralt hust tenni es akkor pizza lesz.
Ha igy hagyom naturnak, akkor meg mezzel kell kenni a tetejet es ugy finomabb.
EN nem dietazom, csak kivancsi voltam, szeretek probalgatni.
Szoval a mandulat es a kesudiot is egeszben vettem es nekem van egy Moulinex mexergepem ( turmix ), s ehhez van 2 masik kisebb "fej" is, egyiken lehet diofeleket, cukrot, kavet daralni es masodpercek alatt kesz, de igazad van, nem lesz lisztfinomsagu, de nagyon kozelit hozza.

Nori, a honlapomon le van írva a diéta dióhéjban. A könyvben sok recept van, de nyilván ezt magyar viszonylatra kell adaptálni.
Lucy, ezt a receptet kipróbálom, de gáz, ha a sajtot kihagyom? Akkor is jó lesz? Mert most azzal próbálkozok, hogy egyáltalán nem eszek semmiféle tejterméket, megnézem, hogy akkor javulok-e...

Egy hete - az SCD tartása mellett - semmilyen tejterméket nem eszek, sajtot sem, és jobban vagyok, az elmúlt 7 napban csak reggel, délelõtt kellett wc-e menni (azt is csak 1-szer, 2-szer, bár egyszer volt görcsös), aztán már nem. Úgyhogy lehet ebben a tejallergiában valami.

Na bumm, ma már megint szarul voltam, egy hét javulás után, úgyhogy mégsem biztos, hogy helyes ez a tej-verzió. Az SCD elõtti állapotnál viszont még mindig jobban vagyok, de unom már, hogy nem vagyok "védett"

Frozina: igen, mellõztem mindent, aminek a tejhez köze van, pedig az SCD-nek szerves része lenne a joghurt és keménysajt fogyasztása.

Sziasztok!

Én már 25 éve colitises vagyok, de még sose csináltak semmilyen vizsgálatot arra vonatkozóan, hogy esetleg ételérzékenység okozza-e. Ilyen csak crohnosoknál van? Mostanában nem vagyok túl jól annak allenére, hogy a leleteim és a tükrözések azt mutatják minden rendben. Mindenfélét olvasgattam és arra jöttem rá, hogy nem ártana ez irányban is egy kivizsgálás. Hol csinálnak ilyen ételérzékenységi vizsgálatot?

Köszi elõre is a válaszokat!
Üdv.:
Andi

A Spar 3-4 hónapja forgalmaz "spar free" megnevezéssel laktózmentes termékeket, többek között tejet, tejfölt, joghurtot. Túró helyett én ricottát szoktam néha használni, ez csak a tej savója, nem olyan finom, mint a túró, de izesítéssel fel lehet javítani. A tesco-ban is biztos találsz laktóz mentes termékeket.

Én is úgyí tapasztaltam, hogy jó minõségûek.Laktóz mentes tejbõl a MIZo-t szoktam vásárolni.

Látom érdekes kombókat hoz össze a sors! Én próbáltam már a laktózmentes tejet, de nem vált be, viszont napi 2 deci joghurttól semmi bajom és a túrót is meg tudom enni, különösebb baj nélkül! A tej meg 13 év után nem hiányzik, de a joghurt 2 nap után már igen :)
Egy ismerõsöm ajánlotta a szója tejet meg kókusz tejet. Valaki próbálta már õket? Mindkettõt lehet kapni a Tescoba.

Szójatejet néha szoktam inni, de inkább csak az ízesítetteket (semmi problémát nem okozott). Mondjuk ezentúl nem fogok, inkább a laktózmentes tejet iszom.

Frozina: akkor legközelebb jobban körülnézek, vagy csak hátha máshova teszik a laktózmenteseket... ez a ricotta teljesen laktózmentes eredetileg? Nekem nem sokat mond az, hogy tejsavóból készül. Annyit tudok, hogy a laktóz vízben oldódik, ezért is fogyaszthatjuk a kemény sajtokat, mert abból kipréselik a víz jelentõs részét.

A szinte minden ételben hozzáadott összetevõként feltüntetett sovány/teljes tejporral mi a helyzet? Abban van laktóz?

Szia Barna,
Én nem nagyon szeretem a szója ízét, de a kislányomnak reggelente szójakakaót adok, õ nagyon szereti, annyira, hogy az igazi kakaós tejet már nem is issza meg. Egyébként van több ízesítésû is, kávé, vanília stb.
A kókusztej fincsi. Lehet kapni kókusztejport (bioboltban) abból különbözõ turmixokat szoktam készíteni. Pl. banánnal is nagyon finom.
Van még a rízstej, ami kicsit édeskés, hát nekem ez sem ízlik igazán.
Amit még szoktam venni az a hajdinapor (bioboltban lehet kapni), szintén turmixokhoz nagyon jó, illetve abból szoktam pl. tejbegrízt készíteni, eleinte kicsit szokatlan, de sok kakaót kell rátenni és egész finom. Mellesleg a hajdina nagyon egészséges.

A  Metró áruházban lehet kapni laktózmentes túrót és nagyon finom joghurtokat .Az én kedvencem az aminek az aljában lekvár van.

sziasztok,
a napokban azt vettem észre ha 1-2 napig nem eszek liszteset, akkor nincs hasmenésem. (amugy Remit kapok) Ilyenkor csak zöldséget és húst eszek.
Szendi Gábor könyvében azt olvastam hoyg az ember szervezete még nem tudott alkalmazkodni a kenyér-félékhez, és valójában senkinek sem egészséges csak valaki érzékenyebben reagál rá és beteg lesz , valakinek meg csak elviseli a szervezete.
Érdekes cikkek-hez bekopizok egy cikket. Crohn beteg irta.

Valakinek hasonló tapasztalata??
Ja, amugy elmegyek erre a lisztérzékenység-tesztre majd. Lehet pozitiv lesz és "csak" ennyi a bajom? Nem is vagyok Crohn beteg?

Sziasztok!
Attkamano,kiváncsi lennék mit nevezel tulzott CH fogyasztásnak?Szép estét mindenkinek!

Attkamanó!Nem tudom ezzel mennyire kerülsz közelebb,de én inkább húst hússal eszem.Csupán olyan okból mert azt szeretem,a tésztafélék  nem igazán jönnek be.Nem vagyok szénhidrátfüggõ és nem vagyok érzékeny semmire.   :)

Sziasztok

Én is a "low carb" híve vagyok, bár a teljes megvonásos diétákat a rossz tapasztalataim (durva fogyás, epeproblémák a sok zsír miatt) miatt már elvetettem. Amikor SCD diétáztam, két-három hét alatt mindig nagyon jól lettem, de ahogy abbahagytam jött a durva hasmenés. Ez egyébként egészséges embereknél is így van, ha sokáig nem esznek szénhidrátot, ha újrakezdik f*sni kezdenek.
De ugyanakkor biztos van abban is igazság, amit Kovács Ágota ír, hogy a szénhidrátokra szüksége van a bélnek a hámsejtek regenerálódásához és az is érdekes, hogy a remissziós idõszakban ha sok szénhidrátot eszel, attól nem esel vissza feltétlenül.
Szerintem (bár tudományos magyarázatom nincs rá, csak tapasztalati alapon) a problémát a sok finomított szénhidrát (cukor, lisztfélék) okozza, és azok is leginkább gyulladt állapotban.
Én most vagyok túl egy 4 hónapos szteroid kúrán és nem ettem közben rizsen (elõször csak barna és fokozatosan át fehérre) kívül nagyjából semmilyen szénhidrátot. Most kvázi remissziós állapotba kerültem, bár ez még nem a mennyei állapot, mert fájdalmaim vannak, csak vér és hasmenés nincs. Nálam a gluténmentes cuccok ugyanúgy problémát okoztak, mint a gluténesek, úgyhogy nem hiszem, hogy a glutén lenne a kulcs. Egyben biztos vagyok, hogy a tej rossz, de erre elõbb-utóbb mindenki rájön.
A legérdekesebb amit olvastam, hogy a szteroidkezelést, kizárásos (liszt, tej,tejtermékek, élesztõ, kukorica, banán, paradicsom, tojás , bor - ebben a sorrendben) diétával együtt használva majdnem 100%-os remissziós állapotot lehet elérni. Azért hiszem el, mert tapasztalataim is ezt mutatják.

Jó kísérletezést, üdv.
Cr

Akit érdekel :



       http://laptopkonyha.hu/egeszseges-eletm … _item=2147

A korábban feltett kérdésre nincs valakinek válasza?

Nekem a gasztrós kérte,ingyen volt.Igaz nem 216-ra hanem kb 24-re nézték meg,abból 6 pozitiv lett,de ez teljesen ingyenes bármelyik korházban a laborban.De kérheti bõrgyógyász,stb...
Ezek a fõ élelmiszerek.

Sajnálom,érdekesek...itt minden gond nélkül csinálják az ételintoleranciát és az ételallergiát is

Én is ajánlom hogy végeztessék el a vizsgálatokat glutén és tej/tejfehérje/tejcukor=laktóz intoleranciára.

Még annyit hogy glutén/lisztérzékenységi vizsgálatnál NEM ELÉG a gliadin IgA és IgG mert ezek genetikusan magasabbak lehetnek. A teljes vizsgálathoz a következõk kellenek:

1. Endomizium elleni antitest, izotípusos kimutatás
2. transz-glutamin IgA
3. transz-glutamin IgG
4. gliadin IgA
5. gliadin IgG

IgA = A immunoglobulin (immunfehérje, fehérje szerkezetû óriásmolekula, A típus)
IgG = G immunoglobulin (immunfehérje, fehérje szerkezetû óriásmolekula, G típus)


*** még annyi hogy nekem az IgA-m genetikusan magas volt és 4 hónapon keresztül abban a hitben éltem (mivel az elsõ orvos azt mondta) hogy lisztérzékeny (glutén érzékeny) vagyok. Szörnyû volt.
2010. dec 21-én kaptam az igazi Karácsonyi Ajándékot: elõzõ héten vettek vért az új kezelõorvosom kérésére, endomizium elleni antitest és a maradék paraméter vizsgálatára: MIND NEGATÍV VOLT. Így a legnagyobb ajándék Karácsonyra az volt mikor kiderült hogy nem vagyok liszt/glutén érzékeny. :) Remélem majd valaki más is kap hasonló ajándékot Karácsonyra! :)

Szerkesztette: diatomaceous algae (2012-05-13 09:17)

Budapesten hol végeznek ilyen vizsgálatokat? Én szeretném megcsináltatni.

Férjemnek egyetlen orvos sem mondta, hogy aktív szakaszban pozitív eredmény jöhet ki a glutén,-és laktózintolerancia vizsgálat eredményére...sõt 10év alatt ezzel a lehetõséggel elõ sem álltak, pedig a tejet gyerekkora óta rosszul bírja a férjem, és ezt mindig meg is említette az éppen aktuális orvosának.
A férjem már régóta remisszióban volt,( és azóta is abban van), amikor a gasztroenteorológus, a mi kérésünkre hajlandó volt kivizsgálni a férjem, pedig semmi lisztérzékenységre utaló jel nem volt nála, talán csak a megemelkedett májfunkció értékek, amivel egy doki sem törõdött, ill. egyre gyakoribb volt férjemnél az evések utáni semmivel sem magyarázható rosszullét, ami étkezések után pár óráig tartott....
Igazából csak a lencsétõl, meg a sok kukoricától és a tejterméktõl (a tejtermékeket is tartalmazó fõzelékektõl nem volt baja) lángolt fel pár napra a Chronja kb. 3-4évente, de ezt étkezéssel kordában tartotta.
Mióta tartja a liszt,-és tejmentes diétát a hüvelyesektõl sincs baja, hízik és nem sápadt, hanem élettelteli bõrszíne van!
Szóva csak ajánlani tudom, hogy a következõ gasztroenteorológiai konzultáción kérjetek  laktóz és/vagy gluténvizsgálatot!
Fõleg, ha laktózintoleranciátok van, mivel a bélbolyhok legtetején van a laktóz bontó laktáz enzimet termelõ mirigy, ami a legelsõként pusztul el a gluténérzékenység miatt.

Szerkesztette: liza-lany (2012-05-13 18:25)

Hello,

Nekem a helyi Medical Centerben az alábbiakat nézték meg, Gliadin IgA, tTG IgA, ASCA IgA. Ezek mennyire megbízhatóak, mert én meg azt olvastam, hogy a lisztérzékenyek jelentõs részénél alacsony lehet az IgA szint.

Sibu!
Hogy-hogy májdaganat? Mekkora adagot kellett szedned és mennyi ideig? Eléggé megijesztettél, Légyszi válaszolj!

Jaaaaa,igeeen!
Nekem is mondott olyat a doki,hogy "abban se biztos,hogy azt kezeljük,ami van".Merthogy eddig egy sima (nem ulceratív) colitist talált,abból is picit,mást nem.Lényeg,hogy a fenti mondat elhangzott,de arra vonatkozóan,hogy más lehet e esetleg a gond (kandida,liszt,egyéb ételérzékenység,kémhatásváltozás) egy büdös darab vizsgálat nem történt.......szerinte amit talált az nem oka a tüneteimnek!!!(3x1000 mg xalazint és 8 mg steroidot szedek fél éve,korábbi doki írta fel,jelenlegi szerint nem is kellett volna) Többször írtam,hogy kapszulásra megyek.Ha ott negatív lesz,nem találnak semmit,akkor jön ám  a fejvakargatás,mert akkor nincs "rejtett" (vékonybél felsõ szakaszaira korlátozódó) crohn.Akkor viszont mi a szar van????Akkor jön talán a liszt,intolerancia,candida és társai vizsgálat?????Érdekes a diagnózis rendszere,no és k.....va lassúúúúúúú,addig meg is lehet dögleni,ha arról van szó.

UFF!