crohn-colitis.hu

Húha, a mit ennénk és mit fõzünk (vagy eszünk) között nálam speciel néha szakadék tátong :) Ma pl. petrezselymes krumplifõzeléket ettem, hétvégén meg volt sült hal rizzsel.

Savanyúkáposzta-leves csülökkel, másodiknak szilvás gombóc! :D

Én nemrég vacsiztam egy szeletecske könnyed rántott csirkét :D:D:D!

Könnyed rántott csirke? Brávó! :D

Na ez az új topik nagyon tetszik nekem!    :)A tegnapi ebédem bableves füstölt oldalassal.A vacsi maradék székelykáposzta lett volna,de a fiam elette elõlem így maradt a melegszendvics.
A mai ebéd hagymakrém leves és sajtal sonkával töltött rántotthusi burgonyapürével.     :)

Nálunk ma bableves,fasirt és burgonyapüré! Mercy70: hogy csinálod a hagymakrémlevest?

Köszi receptet,lehet kiprobálom! Fofhagymát is szoktál tenni bele vagy csak  vöröset és porét?

holnapi ötlet menü: paradicsomleves túróstésztával
:D

jaaa, hát én egy kissé diétásabban készítem ettõl! :D :D A juhtúró sem jó? :( Akkor stornó a túrós tészta, helyette jöhet egy kis rakott krumpli! :D

Az ominózus túrósréteses esetem óta nem próbálkoztam túróval. Juhtúró nem tudom jobb-e. Azt hiszem kapni alacsony zsírtartalmú túrót is, majd egyszre kipróbálom hátha... De rakott krumpli jöhet, persze kolbász nélkül (sajnos).

Jut eszembe bolognai spagetti!!! (persze nem porból)

Túró helyett próbáljatok meg pamut gézben,pelenkában 2 napig lecsepegtetni "0%-os tejfölt,kicsöpög a savó és teljesen úgy használható mint a túró..
A rendes túrót én sem bírom,de evvel mindent megcsinálunk,rétes,tészta,palacsinta,hús töltése,körözött..

Most kevertem be anyunak egy kis körözöttet, ment bele lilhagyma,kevés sör,pirospaprika,só,bors,kevés mustár,apróra vágott olajbogyó..a színe,illata jóóó:):):)

Tegnap más kombó volt,akkor vágtam bele friss snidlinget a kertbõl,kapribogyót,sót,borsot,pirospaprikát,ha nem elég krémes akkor kevés tejföl,isteni,csak hagyni kell neki pár órát a hûtõben.
A sajátomba ennyél szegényesebb a kínálat de jobb mint egy sima sajtkrém,sütöttünk hozzá mini muffinformába kukoricalisztes kis "pogácsát",avval ettem.
Egy tartalmas leve után akár ebédre se rossz. :):):):)

Holnapi ebédajánlat: gulyásleves, almá spite

Sziasztok!
Akkor írjunk. Ez a topik valami vicc vagy igazi? Ez a római tálas téma jól hangzik, de a korábbi hozzászólásokban  nem tudom eldönteni hogy ilyeneket esztek vagy csak ilyeneket szeretnétek enni. Esetleg én vagyok ilyen szerencsétlen, hogy ami a szakirodalom szerint nem ajánlott azt én nyugalmi állapotban sem tudtam megenni az utóbbi években. Most meg a mûtét után már nem merek kisérletezni sem,pedig a doki azt mondta, mindent ehetek.
(kivéve erõs + túl fûszeres)
Azért egy tipp is holnapra: borsóleves grizgaluskával, egyben sült fasírozott burgonyapürével.
(lehet ezentúl én is bátrabb leszek, hátha most más lesz)
Jó étvágyat és büntetés nélküli evést mindenkinek.

Hát így idõközben én is rájöttem, hogy mindenkinél más lehet ez a mit ehetek téma. Valamikor régen (12 éve) nem értettem miért mondja a doki hogy a tejet, tejes ételeket hanyagoljam, mert a crohnosok azt nem szokták birni.Nekem semmi gondot nem okozott úgy kb 2-3 évig.Aztán hozzájött szép
lassan a többi is.Tavaly már semmi rost, a mûtét elõtti 2-3 hópban meg szinte már csak folyadék meg tápszer. Persze nem a kajával, hanem velem (a szûkülettel) volt a baj. Valóban mindenki más, sõtt mindenkinél lehetnek más és más idõszakok.

A római tál tényleg nagyon jó, én is ismerem, bár mostanában nem használom mert nagyobb adagokat kell fõznöm,mint ami abba fér.
Isteni sólettet lehet benne készíteni, de az nem nekünk való.

Üdv mindenkinek

Hát én sem diétásan fõzök, rajtam kívül szerencsére senki sem beteg a családban. Amibõl nem ehetetek, eszek mást. Nem szokott zavarni, pedig van amit imádok pl zöldbabfõzelék, bableves, krumplifõzelék stb. ezer éve nem nem eszek ilyesmit.
Hány emberre kell fõznöm? Hát öt jó étvágyú felnõtt + jómagam +három kisunoka + anyukámnak is szoktam vinni.
Tegnap húslevest fõztem csirlébõl + cigánypecsenyét.A holnapit még ki kell találnom.

Üdv: sibi

majanka

Unokák: 2, 3, 4 évesek, a negyedik nyáron érkezik.
Ilyen zabpehely izét még sosem ettem, pontosan hogy kell csinálni?

Üdv sibi

Én ma kolbászos burgonyalevest és chilis babot(enyhén csípõs)fõztem ebédre.
Sibi!Nem csak szeretnénk ilyeneket enni,hanem esszük is.
Zabpehelyt még sosem ettem.Lehet azért mert nincs benne hús.    :)    :)    :)

Egy kedves betegtársunknál ettem nagyon finom,puha körömpörköltet.Megkérdeztem tõle mitõl lett ennyire puha mert nekem akármeddig sütöm,nem ilyen.Elárulta,én még sosem hallottam róla,egy kis szódabikarbónát kell az ételbe tenni és úgy fõzni,sütni.Szétüti a rostokat és könnyebben emészthetõ.Mondta ezt káposztába.........stb.Engem ezek sem bántanak így  csak a körömpörivel próbáltam.Viszont mikor beleteszitek a szódabikarbónát vigyázni kell vele nehogy elfusson.

Kedves lányok!
Elõször is a zab elõnyeirõl:


A zabpehely kevés kalóriát tartalmaz, viszont rost- fehérjetartalma magas, amely hozzájárul, hogy tartalmas és tápláló étel legyen. Jelentõs mennyiségben tartalmaz B1- vitamint, de számottevõ B2-, B3-, B6- és K-vitamin tartalma is. Ásványi anyagok közül kiemelkedõ mangán-, magnézium-, réz- és foszfortartalma, de gazdag kalciumban, vasban és cinkben is.

A zabpehely rendszeres fogyasztása jó hatással lehet az egészség megõrzésére, javíthatja az emésztést és a csontok, valamint erek általános állapotát. Fogyasztása minden korosztály számára kedvezõ lehet, de kisgyermekek, kismamák, és idõs emberek táplálásában játszhat kiemelkedõ szerepet. Fogyasztható a már említett, õsi módon, zabkásaként, vízzel vagy tejjel felfõzve, de lehet sütemények alapanyaga, legnépszerûbbek a csokis és a gyömbéres kekszek, illetve fõételek összetevõje akár hús mellett, akár hús nélkül.

Zabpelyhet kb úgy készítem, mint a tejbegrízt, csak vizzel.
Teszek bele pici sót, fahéjat, aki szereti mazsolát. Puhára fözöm, ez kb 10 perc. Lefedem, mert még igy puhul.

A legfinomabb része a dolognak a végén beledarabolok banánt, izlés szerint lehet beletenni a  gyümölcsöt és lehet reszelni almát, bele is lehet fözni.
Aki bírja csinálhatja tejjel, úgy finomabb, de ez nálam kizárva.

A pocinak, beleknek nagyon jót tesz.

Kostóljátok meg.
majanka

Csirke comb ahogy én szeretem:
8 db felsõ csirkecomb(én kiszoktam filézni)
30-40 dkg bacon
5-6 paradicsom(sûrítmény is jó)
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db füstöltízû kocka
1 csapot evõkanál öröltpaprika
4 dl víz
2-3 ek. olivaolaj
só,bors,kömény,vegeta

Amit nem bírtok,hagyjátok ki belõle.
A csirkecombokat elõ sütöm az oliván(majdnem készre).Egy serpenyõben a megmaradt olajon megpiritom a kockára vágott és a kokázott bacont,ha megpirult rárakom az apróra darabolt paradicsomot,a vízet és a többi hozzá valóval ízzesítem. Felforralom és hagyom 2-3 percig rotyogni.Jénaitálba (pont akorra legyen amiben elfér) belerakom a combokat,ráöntöm a paradicsomos lötyit és puhárra sütöm.
Ha nem bírod a paradicsomot,enged fel húsleves lével.

sziasztok
azt veszem észre hogy itt az emberek többsége mindenevõ  én meg gyötröm magam kávé és tej helyett körömvirág tea, kamillatea és gyümölcsteák, csirke mell naturba, párolt halak,rizs rizs és mégegyszer rizs krumpli minden mennyiségben és párolt zöldségek +xalazin 8x500mg/nap november ota sanyargatom magam de egy pozitivum van se hasmenés se vérzés . a magyaros ételeket szeretem  de bab káposzta zsír!! hagyma evés után én a kínok kínját élem át . a betegségem viszonylag ujkeletü . a sors fintora ,hogy én barcelona mellett élek és eddig azt vártam hogy bárcsak nyitna  egy magyar bolt sok finomsággal hazai ízekkel hát most februárba megnyitott  én meg közbe beteg lettem , hagyma szalonna egyenlõre álom marad.

Csilla, Moncsa!

Sajnos a betegség elején nagyon szigoru a diéta, de attól jobban lesztek. Aztán majd kiderül, hogy mi az amit bír a szervezetetek és amit nem.
Én teljességel összeomlottam a mikor megkatam a dietetikustól az étrendemet: rizs krumpli, répa, párolt hús és hal. A legelején kb 1-2 hétig csak bébiételt ettem, mert még fõzni sem volt erõm. Szóval nagyon együtt érzek veletek! Tudom milyen nehéz kitartást!
Most jobban vagyok, de én még midig tartom a diétát. Ma ebédre nem föztem, mert bébipépet eszem. Ilyen pelyhesített por amihez házi lekvárt és vizet keverek. Megnyugtatja a gyomromat.

Ja és Csilla én midig kamilla teát iszom. Egyébként szerintem finom. Mondjuk ha citromfüvel, mentával, zsályával kevered még üresen is finom.

Szóval kitartást!

Üdv:Anikó

kûûûûûggyééé, lécccciiii!!!!!

Hát Norbykám, nem tudom mit alkottál, de megleptél és gratulálok, egészségedre. Tudtam, hogy nagyon házias vagy, de nem sejtettem.

sibi! A brownie az egy igen finom sütike.